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贵阳市构建食品智慧监管体系推动“双安双创”

2018-02-19 15:00:17 | 来源:贵州日报 | 编辑:王立伟
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  贵州渔樵水产品检测中心工作人员正在进行检测工作。

  近年来,贵阳市以创建全国食品安全示范城市和农产品质量安全县(下称“双安双创”)为抓手,运用大数据科技手段,着力完善食品监管体制,积极创新监管方式,确保群众舌尖上的安全。

  该市探索出“智慧食安”的监管路径,初步构建形成了具有地方食药特色的“两核多功能”智慧监管体系。数据多跑路,百姓少忧心,它提高了食品监管的效率和质量,增强了群众的安全感、获得感、幸福感。

  贵阳市食药监局工作人员查看商家台账记录情况。

  多措并举强监管

  “我现在到超市买番茄都挑选有二维码的,通过它可以追溯番茄从种到收的全过程。虽然价格贵了些,但吃起来放心、舒心。”近日,家住贵阳市花果园的闵女士说。

  近年来,贵阳市积极探索“智慧食安”监管,大数据为消费者带来满意的购买体验,食品生产企业也从中受益。

  “消费者现在最怕的就是农残超标,二维码让消费者查询到抽检列表、原材料来源情况等数据后,就能让他们更直观地感受到产品有质量保证。”贵阳市一家放心肉菜超市销售人员潘女士说,食品监管部门人员经常来抽检,不合格的菜品坚决不准销售。

  “食品安全”是天大的事。近年来,除了运用大数据手段,贵阳市食药监局还采用行政、技术、法律等手段,以重质量、抓安全、追溯源、强监管等为抓手,多措并举全力抓好这项民生工程。

  该市相继出台了《贵阳市食品安全党政同责暂行办法》《贵阳市食品安全党政同责工作落实情况专项督查考核方案》,实行食品安全“党政同责、一岗双责”。

  如今,贵阳的市、县、乡三级农产品质量安全监管机构不断健全完善,75个乡镇(社区)农产品质量安全监管站工作运转有力,1300多个村(居)设立了食品安全监管员和协管员(兼信息员)。

  严格监管食品安全全过程。该市布点30个省级农产品质量安全电子监控点,共上传34779个监控数据,监测合格率高达99.99%。

  贵阳市不断加大在食品安全方面的资金投入。仅在2017年,本级财政安排食品安全专项经费5044万元。其中,食用农产品专项经费1914万元。

  该市还不断完善农产品追溯体系建设。2017年落实资金240万元,建设165家农产品质量安全追溯企业,同比增长170%。

  加大食品抽检力度,抽检合格率稳步提高。去年,该市完成食品生产、流通、餐饮各环节及保健食品抽检达到4.2批次/千人,较2013年翻了3.5倍;2013年至2017年,食品安全监督抽检合格率从94.99%稳步提升至99.04%。

  智慧监管“云”上飞

  “通过手机APP或移动执法终端对企业进行智慧化监管执法,汇聚监管执法大数据,既提高了监管效率又避免了监管程序的随意性和选择性,实现监管执法现场无纸化、数据集中化、程序合法化,效果相当明显。”贵阳市食药监局稽查局负责人告诉记者。

  近年来,贵州省把食品安全云作为贵州大数据产业重点领域示范工程的“七朵云”之一。自2014年启动食品安全云平台建设以来,贵阳市投入各类资金共计3000余万元。

  该市积极抢抓贵州发展大数据机遇,推进“传统监管”向“智慧监管”转型,逐步实现“机器换人、机器助人”,初步构建形成了具有地方食药特色的“两核多功能”智慧监管体系:以“食品安全云”“数据铁笼”为核心,集聚“网络餐饮监测”“阳光厨房”等功能。

  贵州“食品安全云”在贵阳市落地运用,建设覆盖了各区、市、县食品安全监管部门的综合信息平台,并与“数据铁笼”深度融合,实现数据“聚通用”。形成“技防”代替“人防”的大数据智慧监管新模式。

  据介绍,全市食药监管系统运用“食安测”提供的快检功能,每天上传各种样品的抽检数据,目前快检已覆盖农贸市场、批发市场及超市。截至2017年年底,全市通过“食安测”与监测机构的数据共享,自动抓取检测机构数据20.5万条。

  在重点追溯方面,贵阳市鼓励食品生产经营者运用“食安溯”功能上传购进、生产、检验和销售记录,实现对产品来源可查、去向可追。目前,可追溯企业达2.4万家、产品信息达5.5万条,汇聚数据50余万条,接受消费者查询商品信息65万余人次。

  贵阳市食品药品监管局局长刘刚说,该市将以“双安双创”作为提升食品安全治理水平的重要抓手,继续加强智慧监管建设,进一步完善智慧监管工作机制,不断推进“两核多功能”食品药品智慧监管体系建设,确保群众舌尖上的安全,开创新时代全市食品药品监管工作新局面。(蒙水)

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